沈陽市推行餐廚垃圾資源化利用 推進(jìn)城市綠色低碳循環(huán)發(fā)展

在垃圾分類的推進(jìn)過程當(dāng)中，餐廚垃圾的集中收運(yùn)處置是實(shí)行垃圾分類后較為重要的一個環(huán)節(jié)。推動餐廚垃圾規(guī)范處置，不僅能夠降低污染，還能更有力地推進(jìn)城市綠色低碳循環(huán)發(fā)展。近年來，沈陽市城市管理綜合行政執(zhí)法局切實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾資源化利用及無害化處理，為城市的環(huán)境衛(wèi)生和人民群眾的健康生活保駕護(hù)航。

96臺垃圾收運(yùn)車每天繞城

確保餐廚垃圾日產(chǎn)日清

餐廚垃圾是指日常生活及食品加工、餐飲服務(wù)等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮等，主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂等。餐廚垃圾如得不到妥善處置，不僅會腐爛發(fā)臭、滋生細(xì)菌、危害人體健康，還會堵塞收集管路，增加生活污水處理難度，夏季易導(dǎo)致大氣污染和蒼蠅滋生。妥善處理和收運(yùn)餐廚垃圾是城市環(huán)境衛(wèi)生管理的重要任務(wù)之一。

餐廚垃圾收運(yùn)的第一步是垃圾分類。餐廚垃圾可以通過將其與其他垃圾進(jìn)行分離來實(shí)現(xiàn)。在沈陽市的餐飲行業(yè)中，均設(shè)有指定的垃圾桶，將餐廚垃圾與其他垃圾進(jìn)行分類后，放入密封性良好的垃圾桶中，以避免異味擴(kuò)散和環(huán)境污染。

“為了高效地收運(yùn)餐廚垃圾，我們配備專門的垃圾收運(yùn)車輛。這些車輛具備密封性、耐腐蝕性和運(yùn)載能力強(qiáng)的特點(diǎn)。垃圾收運(yùn)車輛按照餐廚垃圾收運(yùn)需求、路線和時間進(jìn)行合理規(guī)劃，以最大限度地減少運(yùn)輸成本和環(huán)境污染。目前，我市餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)共有餐廚垃圾收運(yùn)車輛96臺。每天上午為飯店和商場收運(yùn)餐廚垃圾，下午則為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位等進(jìn)行收運(yùn)。每臺車輛每天繞城兩圈，盡力保障我市的餐廚垃圾能夠日產(chǎn)日清?！笔谐鞘泄芾砭C合行政執(zhí)法局分類處工作人員王文龍介紹。

主體工藝有效、安全處理餐廚垃圾

有力推進(jìn)城市綠色低碳循環(huán)發(fā)展

餐廚垃圾收運(yùn)工作完成后，餐廚垃圾又該如何進(jìn)行處理呢？光大環(huán)保餐廚處理（沈陽）有限公司收運(yùn)部經(jīng)理史宇航介紹，目前光大沈陽餐廚項(xiàng)目采取的是“預(yù)處理+固液分離提油+中溫全混厭氧發(fā)酵+殘?jiān)霠t焚燒+沼氣入爐焚燒發(fā)電”主體工藝，能夠有效、安全、衛(wèi)生地處理餐廚垃圾，同時與焚燒項(xiàng)目協(xié)同處理。協(xié)同處理具有環(huán)境影響小、占地面積小、資源利用效率高、投資成本低、管理效率高等特點(diǎn)。

當(dāng)餐廚車輛駛?cè)胄读祥g，會將餐廚垃圾倒入接料斗并輸送至分揀機(jī)，分揀機(jī)內(nèi)會分選出過大、不能降解的物質(zhì)，直接送至焚燒項(xiàng)目焚燒處理。其余物料輸送至破碎機(jī)進(jìn)行破碎，同時匯入調(diào)漿回流水進(jìn)行稀釋，形成均勻分布的漿料送至制漿篩分機(jī)，進(jìn)一步破碎后通過沉砂機(jī)，經(jīng)過攪拌使砂礫等雜質(zhì)經(jīng)自身重力沉入底部，送至固渣間。剩余漿料進(jìn)入漿料池均勻加熱后，通過壓濾機(jī)，去除纖維雜質(zhì)。通過組合加熱器二次加熱后，送至三相離心機(jī)實(shí)現(xiàn)固液分離，將物料分離成油、水、固渣。

固渣經(jīng)管道輸送至固渣間，廢水流入廢水池暫存，整個餐廚預(yù)處理車間產(chǎn)生的固渣及廢水，進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)，通過微生物降解作用去除有機(jī)物質(zhì)，厭氧發(fā)酵過程產(chǎn)生的沼氣供應(yīng)焚燒發(fā)電使用。厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼渣和廢水進(jìn)入水處理中心進(jìn)行無害化處理。油脂經(jīng)中轉(zhuǎn)油箱輸送泵送至儲油罐暫存。

體積減小90% 重量減少75%

“一進(jìn)四出”既環(huán)保又高效

史宇航介紹，包括餐廚垃圾在內(nèi)的生活垃圾如得不到妥善的處理，會污染土地、水源，也會對人身體健康造成極大危害，如何高效、科學(xué)、安全地處理生活垃圾成為大眾一直比較關(guān)注的環(huán)境問題?，F(xiàn)在常見的生活垃圾的處理方式有：填埋、堆肥和焚燒等，前兩者占用土地資源、易造成二次污染。目前主流的、科學(xué)的處理方式是垃圾焚燒發(fā)電。可以實(shí)現(xiàn)體積減小90%，重量減少75%。垃圾焚燒發(fā)電工藝可以概括為：“一進(jìn)四出”，所謂“一進(jìn)”：是指送進(jìn)垃圾焚燒廠的生活垃圾；“四出”：分別指滲濾液、爐渣、飛灰、煙氣。

“垃圾運(yùn)輸車通過引橋?qū)⒗\(yùn)送至卸料平臺傾斜至垃圾倉，倉內(nèi)發(fā)酵5-7天，第一出來的物質(zhì)便是滲濾液，經(jīng)過水處理中心層層處理，徹底凈化水質(zhì)，在廠區(qū)內(nèi)回用，實(shí)現(xiàn)了全回用零排放的目標(biāo)。發(fā)酵之后的垃圾由垃圾抓斗投料至焚燒爐進(jìn)行焚燒，燃燒之后的物質(zhì)就是爐渣，爐渣經(jīng)檢測無毒無害，是制作道板磚的良好材料。第三出來的物質(zhì)是煙氣凈化過程搜集的飛灰，經(jīng)過固化螯合后性質(zhì)穩(wěn)定，可以進(jìn)行分區(qū)填埋。最后出來的是煙氣，煙氣經(jīng)煙氣凈化系統(tǒng)處理后達(dá)到國標(biāo)，形成水蒸氣排出，冬季看到的白煙其實(shí)就是水蒸氣。”史宇航對記者說。

高溫收運(yùn)“不打烊”

烈日下“有味道”的堅(jiān)守

今年夏天，沈陽持續(xù)的高溫和強(qiáng)降雨天氣為人們的出行帶來了不便，而在高溫天氣中，包括餐廚垃圾在內(nèi)的生活垃圾極易腐爛發(fā)臭，滋生蚊蠅。高溫酷暑給餐廚垃圾收運(yùn)工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)，但奮戰(zhàn)在一線的工作人員仍然堅(jiān)守如常、積極應(yīng)對，讓垃圾分類有序、收運(yùn)工作規(guī)范。

9月1日上午8時30分，記者看到餐廚垃圾車駕駛員龐恩國準(zhǔn)時出現(xiàn)在了位于渾南東路一帶的餐廚垃圾收運(yùn)點(diǎn)位前。龐師傅停好車，戴上手套，走到餐廚垃圾桶前，熟練地將垃圾桶拉到車身旁固定住，打開桶蓋，拉動收運(yùn)車上的開關(guān)，垃圾桶緩緩升起傾斜，隨后，垃圾便倒入至收運(yùn)車內(nèi)。在開蓋的瞬間，一股食物的酸餿味兒撲面而來，記者下意識地捂住了鼻子，而龐師傅站在桶邊卻沒有任何反應(yīng)?！懊刻於家鎸Σ蛷N垃圾，早就已經(jīng)習(xí)慣了?！饼嫀煾狄贿叢林樕系暮顾贿厡τ浾哒f。高溫天氣餐廚垃圾發(fā)酵速度快，為了不影響城市環(huán)境，他會比往常多跑幾趟，確保垃圾日產(chǎn)日清。

記者發(fā)現(xiàn)，餐廚垃圾收運(yùn)車?yán)镫m然裝有空調(diào)，但即便是吹出來的涼風(fēng)也摻雜著一股難聞的味道。當(dāng)被記者問到如何克服這些困難時，龐師傅回答：“每個行業(yè)都有每個行業(yè)的不容易，這就是一份‘有味道’的工作，總得有人做?！?/p>

龐師傅每天負(fù)責(zé)渾南東路一帶70余個餐廚垃圾點(diǎn)位的收運(yùn)工作。每次在到達(dá)各個點(diǎn)位前，他都會提前與商戶溝通，收運(yùn)工作結(jié)束后也會立刻告知，以確保在最短的時間內(nèi)完成該工作，保證城市空氣的清新與路面的整潔?！傲炅?，無論是商戶還是企事業(yè)單位對我們的工作都很配合。公司也會根據(jù)天氣情況，提前向司機(jī)宣傳普及防暑降溫知識，強(qiáng)調(diào)自我防護(hù)意識，并發(fā)放防暑降溫物品。任何工作都是將心比心，能得到公司的關(guān)懷和客戶的認(rèn)可，我很知足也很開心！”龐師傅說。